Главный на кухне – нож

Главный на кухне – нож

Если задать женщинам нашей страны вопрос: что является главным на кухне, то можно услышать целый ряд распространенных ответов. Кто-то скажет плиты, кто-то-то холодильник… Но мало кто упомянет о том, что является самым главным – ноже.

Главный на кухне – нож

Если задать женщинам нашей страны вопрос: что является главным на кухне, то можно услышать целый ряд распространенных ответов. Кто-то скажет плиты, кто-то-то холодильник… Но мало кто упомянет о том, что является самым главным – ноже.

Именно без этого помощника невозможно приготовить практически ничего. А от его качества и остроты напрямую зависит комфорт работы с разными продуктами. Если до недавних пор хозяйки довольствовались наборами с разной величины ножами, то сегодня у них есть шанс купить нож шеф повара samura именно такой, какому отдают предпочтения настоящие повара.

Производители лучших ножей стремятся учитывать не только особенности продуктов, которые вам придется резать или разделывать, но и эргономику. Рукоятки ножей создаются таким образом, чтобы рука не уставала даже после многочасовой резки, а сам нож удобно и плотно лежал в руке. Вы можете выбрать из представленных в наличие цветов рукоятей и даже по своему вкусу выбрать глянцевый или матовый вариант.

Профессионалы рекомендуют использоваться для разных типов продуктов специальные ножи. Например, для разделывания и надрезания куриного филе рекомендован нож с гибким лезвием, для хлеба – с пилообразный, для сыра – с отверстиями на лезвии, для чистки овощей – с коротким лезвием и т.д. Это значит, что в вашей кухне должно быть предусмотрено место для нескольких профессиональных ножей, которые существенно облегчат вам кухонную работу.

И те, кто только начинают свой путь к восхождению на кулинарный Олимп и те, кто уже имеет большой опыт в готовке вкусных яств, должны пересмотреть свое отношение к использованию непригодных ножей. Изучите ассортимент современных специализированных магазинов и выбирайте для себя красивые и рекомендованные ножи. И пусть ваша готовка всегда будет проходить с большим удовольствием, а блюда всегда будут получаться просто изумительными.